Faz tempo que eu estava morrendo de vontade de fazer alguma coisa de laranja, e futucando o site da Martha Stewart encontrei esses cupcakes...
Fiz em forminhas minúsculas por experiência, e não é que gostei!... eles ficaram muito fofos, do tamanho de uma moeda de 0,25 centavos!
O único problema é que em forminha pequena não dá pra comer um só... ehehehehehehe
Só fiz meia receita e rederam 44 cupcakes ... forminha nº 03
Ingredientes:
-60g de manteiga
-½ copo de açúcar
-½ colher (sopa) de raspa de laranja
-1 ovo
-½ copo de creme de leite
-¼ de suco de laranja (no original é 1/8 mas utilizei
¼)
-1 colher de sopa de essência de baunilha
-1 copo de farinha de trigo
-1 pitada de bicarbonato
-1 pitada de fermento
-1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1- Pré-aquecer o forno à 180º.
2- Bater a manteiga, o açúcar e a raspa de laranja até formar um creme branco e fofo.
3- Adicionar o ovo e bater muito bem. Reservar.
4- Em outra vasilha misturar o suco de laranja o creme de leite e a essência de baunilha.
5- Em outra vasilha misturar os ingredientes secos e adicioná-los à ao creme, intercalando com os líquidos.
6- Assar por aproximadamente 25 minutos.
Bon appétit!
